FETA z pieca

Doskonała w smaku, szybka w przygotowaniu i oryginalna na stole. Niespodziewani goście będą zachwyceni............wiem, bo podaję ją bardzo często z ogromnym powodzeniem.

Kolacja dla 4 osób
składniki

2 opakowania - feta bałkańska LIDL
1 mały słoik czarnych oliwek bez pestek
1 mały słoik suszonych pomidorów w oliwie
1 cebula
2 ząbki czosnku
1 nieduża papryka kolor do wyboru
kilka listków świeżej szałwii
szczypta suszonej bazylii
parę listków świeżej bazylii
oliwa z oliwek
NIE SOLIMY bo feta jest słona i nadaje ton całości potrawy

wykonanie:

Naczynie żaroodporne z pokrywką.
Fetę rozkruszamy w palcach na duże kawałki. Cebulę kroimy w cieniutkie krążki układamy na fecie. A potem reszta składników - cienko pokrojona papryka, oliwki, suszone pomidory. Posypujemy suszoną bazylią i dodajemy świeże zioła. Podlewamy oliwą z suszonych pomidorów i sporą ilością oliwy z oliwek.Feta na dnie musi być przykryta oliwką.Zamykamy naczynie. wkładamy do nagrzanego piekarnika do 200 stopni na 25 - 30 minut.
Naszą fetę podajemy z sałatą z sosem vienegre i KONIECZNIE ze świeżutką chrupiącą bagietką.
Na talerze nakładamy niedużo bo jest bardzo sycąca. Można podać do tego świeże paski papryki , marchewki , kalarepki do pogryzania .
Mam nadzieję że taka feta z pieca was zachwyci :)
Smacznego..............



A oto moja kolacja dla przyjaciół

          Feta gotowa do zapiekania

  mmmmmmmmmmm    pachnące chrupiące bagietki

          Mix sałat z młodym szpinakiem

        saszetki ciasta francuskiego ze śliwkami. Śliwki są doprawione grubym cukrem trzcinowym ,             cynamonem i przyprawą korzenną do pierników........

Po premierze Chłopów..........

Jezu Miłosierny co to był za wieczór!!!
Spektakl poszedł rewelacynie. Było wszystko. I adrenalina, i moc, i....magia. Owacje na stojąco, okrzyki zachwytu widowni , gratulacjom nie było końca. Bankiet dla mnie zakończył się o 6 rano. Siedziałam na tarasie teatru owinięta w kożuch Boryny,w pierwszych promieniach słońca i jeszcze nie mogłam racjonalnie ogarnąć tego co się wydarzyło.
Zostawiliśmy jedno miejsce na widowni puste dla Maćka Korwina +....i ON tam był ! Czułam jego obecność w scenie wigilii kiedy czekaliśmy na pojawienie się Jagustynki. Spojrzałam na widownię i na wprost mnie jaśniało zamknięte krzesło ....Na pewno był z nas dumny tego dnia....

2 dni odsypiałam stres, i popremierową imprezę :). Na drugi dzień miałam spuchniętą krtań od gadania, śmiania i śpiewania.
Teraz tydzień wolnego i nareszcie normalne granie. Rytm pracy ,który wyznacza moją codzienną egzystencję. Od 10 - 14  i od 18 - 22 ....i tak od 25 lat :)
Do zobaczenia Moiściewy na scenie lub tutaj ....................


Poniżej parę zdjęć z prób na dużej scenie w pyle budowlanym , byliśmy pełni obaw że nie uda się na czas premiery oddać sceny..........

              Choreografowie i asystent reżysera........

a to link do zdjęć i recenzji z premiery
http://trojmiasto.gazeta.pl/trojmiasto/1,35636,14564138,_Chlopi____spektakl_wybitny__Recenzja_premiery_w_Teatrze.html

Paaaaaaaaaaaaaaaa

Zaganiana...............

O rany! Ale tempo! Dzisiaj Premiera Chłopów..........Ostatnie dni spędziłam w teatrze ze spuchniętymi stopami, zdartym gardłem i głową pełną uwag od reżysera, kompozytora i choreografa.
To jest najcięższy moment w całym procesie produkcji spektaklu. Dochodzą do tego emocje, związane z wyborem przez reżysera obsady premierowej. Są wygrani i są zawiedzeni. Euforia i rozpacz.Dzisiaj wielki dzień ! Zwieńczenie ciężkiej pracy....Nasza nagroda - premiera.
A gdzieś w biegu sesja z Pinką ,żeby was nie zawieść jak tu wskoczycie :)
Do zobaczenia wkrótce . ...Jak ochłonę po premierze............

                               Foto PINA

BACK TO BLACK

Kombinezon !!!! Uwielbiam -, a rzadko na mnie pasuje. Mam talię trochę niżej niż standarty :)........
Z tego powodu mam też kłopot z sukienkami odcinanymi w pasie. Pas zawsze mam za wysoko!
Ten jest ideolo. Musiałam nim się natychmiast pochwalić :) Jak Wam się podoba ?
Jeśli chodzi o Lato - nie poddaję się. Nie przyjmuję do wiadomości cytuję:" Czuć już jesień w powietrzu", albo " listki już zaczynają żółknąć" itp. Mam zamiar zaczarować LATO aż do końca września. A czarownica ze mnie podobno wyborna, więc musi się udać !!!!
Poza tym nie wykorzystałam jeszcze wszystkich letnich łowów ciuchlandowo - wyprzedażowych - HELLOOOOOOO ...???!!

kombinezon - Kokai            

buty - Venezia

torba - Allegro  

naszyjnik - New Look 

     W tym industrialno - stoczniowym pejzażu Gdyni zakochałam się od pierwszego wejrzenia.......

   Foto PINA ŁABA

Papryka faszerowana

Mam dwa sposoby przygotowania tego pysznego dania. Oba są super! Pyszne!

Otóż paprykę faszerowaną można zapiekać w piekarniku lub dusić w garnku . Wybór należy do was. Według mnie, ta duszona ładniej się prezentuje na talerzu - oczywiście jeśli nie przesadzimy z czasem gotowania, bo wtedy mamy rozgotowany kapeć :).Natomiast ta pieczona, pozwala na zapiekanie sera na wierzchu - jesli ktoś lubi.
Dobra. Do dzieła. Czas przygotowania 15 minut.
Składniki
4 średnie czerwone papryki
1/2 kg mięsa mielonego wieprzowo- wołowego
1/2 szklanki ryżu
przyprawy: świeże zioła np. rozmaryn ,tymian, lubczyk. Jeśli ktoś lubi można dodać pokruszoną fetę.
               1 cebula duża
                pieprz ,sól
               1 jajo
Sos - 400ml przecieru pomidorowego
        sól, łyżka stołowa cukru
        3 ząbki czosnku
        szczypta suszonego oregano i bazylii
     
Przygotowanie:
Gotujemy ryż . Po ugotowaniu mieszamy z mięsem, podduszoną cebulką , przyprawami i jajem.
Odcinamy wierzch papryki z zielonym ogonkiem. Oczyszaczamy wnętrze papryki z gniazda nasiennego i faszerujemy pulpą mięsną. Jeśli zapiekamy - na wierzch posypujemy ulubionym gatunkiem sera. Jeśli gotujemy układamy papryki ciasno w garnku, zakładamy na wierzch odcięte wierzchy ,podlewamy do połowy wysokości papryk wodą osoloną z listkiem laurowym i zielem angielskim. Przykrywamy garnek i gotujemy około 40 minut.
W międzyczasie przygotowujemy sos. Wlewamy przecier do garnuszka, ustawiamy na mały ogień. Dodajemy roztarty czosnek i przyparawy . Dusimy około 20 minut.
Ugotowane papryki delikatnie wykładamy na talerz , podlewamy sosem pomidorowym. Podajemy z zieloną sałatą np. z jogurtem..................

 pulpa mięsna

sos pomidorowy

SMACZNEGO..................................

Letnie wdzianko i krótkie spodenki

Urlop nieubłaganie dobiega końca...........jak zwykle za krótko!!!! Mam nadzieję ,że gorące lato jeszcze wróci. A póki co letnia stylizacja pogodzie na zachętę :).
Przypominam o premierze "Chłopów" 6 września  w Teatrze Muzycznym. Trzeba się spieszyć z rezerwacją biletów bo obłożenie jest baaaaardzo duże.
Miłej niedzieli dla wszystkich...............

                                           wdzianko - H&M

                                                   top - Vero Moda

                                            spodenki - Promod

                                                 botki - Laura Giusti

                                                 torba - New Look

                                         bransoletka - Reserved

                                              zegarek - Asos

                                         pierścionek - House

Kabaczek zapiekany z mięsem i kurkami

Moja dzisiejsza propozycja KABACZEK........
Duży, żółty, delikatny i przepyszny.
Składniki:
Duży kabaczek
1/2kg mielonego mięsa wieprzowo- wołowego
1 opakowanie boczku pokrojonego w kosteczkę z Lidla
1 duża cebula
300 g kurek
natka pietruszki
1 jajo
2 łyżki śmietany kwaśnej
przyprawy: pieprz, sól, gałka muszkatołowa
Plastry lub starty żółty ser

 Wykonanie:

Kabaczka przepoławiamy i wydrążamy środek z pestkami. Obgotowujemy go przez 4 minuty w osolonym wrzątku

Wyjmujemy i studzimy .
Kurki podsmażamy na oliwce z dużą łyżką masła. Dodajemy pokrojoną cebulkę sól, pieprz i dusimy około 10 minut.Zdejmujemy z patelni. Podsmażamy boczek i dodajemy do kurek. Podsmażamy mięso mielone doprawione pieprzem i solą łączymy z kurkami i boczkiem.
Roztrzepujemy 1 jajo ze śmietaną i dolewamy do masy mięsno - kurkowej. Dadajemy startej gałki muszkatołowej - około 1/4 gałki i 1/2 pęczka natki pietruszki.
Masę nakładamy do wydrążonych części kabaczka. Przykrywamy płatkami lub wiórkami sera żółtego.

Zapiekamy w piekarniku około 20 minut 200 stopni.W połowie zapiekania włączamy termoobieg ,żeby ser się zrumienił............

                                    Smacznego.............................